Türkiye'nin Ağız Tadı
Bu muhteşem lezzetli tatlının nasıl yapıldığına geçmeden önce malzemelerine bir göz atalım. Sizin için hazırladığımız güveçte sütlaç tarifi için şunu söylemeliyiz ki bir tarif için malzemeler çok önemlidir ama eğer kendinize güveniyorsanız gözünüzün kararına da kulak vermenizi tavsiye ederiz. Bu arada sütlacınızın üstünün kızarmış olması gerektiğini de unutmayın. Biliyorsunuz ki kızarmış olanı makbuldür. Tabi siz […]
Yağlama (Şebit Yağlaması) Kayseri yöresine ait geleneksel bir yemek çeşididir. Bir gün Kayseri’ye yolunuz düşerse, “Kayseri’de ne yiyebilirim?”, “Kayserinin neyi meşhur?” diye soracak olursanız, size önce Kayseri mantısını sonra Kayseri yağlaması diyeceklerdir. Tamamen Kayseri ile özdeşlemiş bir yemek olup yine Kayseri’ye özgü bir kültürü pekiştiren bir yemektir. O da Kayseri’de çok yaygın olan bağ kültürüdür. […]
Kayseri’nin en ünlü lezzetlerinden biri olan leziz Yağlama‘nın tarifini sizler için hazırladık. Bir diğer adı “Şebit Yağlaması” olan bu lezzetli yemeğin tarifi aslında oldukça pratik. Pratik yemekler arasına girebilecek bu yöresel yemek hem lezzetli, hem de göz doldurucu. Hadi şimdi yağlama tarifi ne geçelim; Yağlama Tarifi İçin Malzemeler: Hamuru İçin: 4 su bardağı un Yarım […]
Tatlı severlerin, un helvasından sıkıldıklarında başvurdukları yegane lezzet, irmik helvası. Sadece bununla sınırlı değil tabi ki, aynı zamanda son zamanlarda dondurmalı irmik helvası olarak da oldukça popüler hale gelen, genel olarak her damak zevkine hitap eden, yapımı pratik bir tatlıdır. İşte sizin de canınız biraz tatlı çektiğinde, evde pratik olarak yapacabileceğiniz harika bir irmik tatlısı […]
İrmik helvası Türkiye’de yapılan birçok çeşit helvadan yalnızca biridir. Helvanın ana malzemesinin sadece un, yağ ve şeker olduğu düşünülse de içine katılan baharat ve kuru yemişlerle tadı ve adı değişmektedir. İrmik helvası da içine irmik konulması hasebiyle irmik helvası adını almıştır. Tarihine baktığımızda özellikle irmik helvası olarak değil de helva genel başlığında birkaç bir şey […]
Konya’nın meşhur etli ekmeğini evinizde tatmak istemez misiniz? Hemen size leziz bir etli ekmek tarifi sunalım ki evinizden bu güzel koku eksik olmasın! Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler: Hamur İçin 500 gr kadar un 1 paket yaş maya Ilık su ve tuz İç Harcı İçin 250 gr kıyma 3 adet domates ve soğan 3-4 adet […]
Etli ekmek denilince akla Konya gelir. Çünkü etli ekmeğin kökeni Konya’dır. Konya’ya özgü olan bu ekmek kıymalı pideye benzeyen bir yemek türüdür. Koyun eti, soğan, domates, biber iyice karıştırılıp uzunlamasına açılan hamurun içine iyice yayılarak fırına verilir. Genellikle ayran ile beraber tüketilir. Konya’nın düğününe veya sünnet törenlerine katılma şansınız olursa, misafirlere sıkça bu lezzetten ikram […]
Adana’nın bağrından kopmuş gelmiş olan bu tanınmış lezzeti bilmeyen yoktur. Her ne kadar dışarıda yemeye alışmış da olsak, evde yapılan da onları aratmayacaktır. Hatta daha da güzeli, içindekilerin hepsini siz biliyor olacaksınız! İşte size muteşem Adana Kebap Tarifi! Adana Kebap kaç kalori? Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler: Yaklaşık 10 adet yassı çöp şiş 750 gram […]
Adana Kebap aslında, Adana’ya özgü olan, “zırh” olarak bilinen satıra benzer bir bıçak yardımı ile kıyılan parça etten yapılmış bir kebap çeşididir. Adana kebabının diğer kebaplardan ayrılmasını sağlayan en büyük özelliği kullanılan ettir. Bu et doğal ortamda, kendine has yaylalarda yetişmiş erkek koyunlardan elde edilir. Ustalık ve üretim şekli de önemli ölçüde farklılık oluşturur. Hakikisi […]
Isıtılmış çikolataya taze meyvelerin eşlik ettiği muheşem lezzet olan fondü son yıllarda oldukça popüler bir atıştırmalık haline geldi. Hem de oldukça seviliyor. Çünkü hem sevdiğimiz çikolata lezzeti, hem de çeşit çeşit meyveler bulunuyor bu tatlı atıştırmalıkta. Misafirleriniz için pratik ve lezzetli olmasının dışında göze de oldukça hitap eden bir tatlı olduğundan, aslında evde de bolca […]