en kolay baklava

En kolay baklava nasıl yapılır?

Baklava denince birçok insan için akan sular duruyor. Yapılması bir hayli zor olan baklavayı biz sizler için kolay bir hale getirdik. Sadece 4 beze ile yapacağınız bu tarifi sizlerle paylaşacağız. Çıtır çıtır ağızda dağılan kolay En kolay baklava tarifimiz…

Malzemeler;

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 75 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım kaşık limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 4,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 750 gr nişasta
  • 250 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

Arası için;  Fındık, ceviz ya da fıstık kullanabilirsiniz.

En Kolay Baklava Hazırlanışı

en kolay baklava

  • İlk olarak şerbetini hazırlamakla başlayın. Şeker ve suyu tencerede 30 dakika kadar pişiriniz. Daha sonra limonu ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın. Soğuması için bırakalım.
  • Hamuru için; un hariç tüm malzemeri bir kaba koyarak çırpınız.
  • Ardından azar azar unu ekleyin. Oldukça yumuşak bir hamur meydana gelecek.
  • Hamuru 4 parçaya ayırın ve bir tanesine nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın.
  • Açtığınız hamurun bir ucuna çokça nişasta sürün ve katlayın.
  • Ardından diğer bir ucuna da çokça nişasta sürüp katlayın.
  • Hamur zarf şekline gelecek şekilde nişasta sürüp katlama işlemini 2 defa daha yapın
  • Zarf şekline gelen hamuru dinlendirmek için kenara ayırın.
  • Bu işlemleri diğer bezeler için de yapın ve hepsini 20 dk dinlendirin.
  • İlk önce açtığınız bezenin üstüne biraz nişasta serperek açın.
  • Açtığınız hamuru tepsinizin boyutuna göre kesin ve yerleştirin.
  • Fazla kalan parçaları da hamurun üstüne koyunuz.
  • Açtığınız ikinci bezeyi de yerleştirdikten sonra baklavanın içine koyacağınız malzemeyi hamurun üzerine güzelce serpin.
  • Bu işlemi diğer bezeler bitene kadar devam edin ve daha sonra baklavanızı dilimleyin.
  • Üzeri için kullanacağınız tereyağını eritin ve baklava dilimlerinin üzerine dökün.
  • Ardından sıvı yağını da tatlının üzerine gezdirin.
  • Baklavanızı önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye başlayınız.
  • Baklavanız piştikten sonra soğuması için biraz dinlendiriniz.
  • Soğuyan baklavanız üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir