En kolay baklava nasıl yapılır?

En kolay baklava nasıl yapılır?

Baklava denince birçok insan için akan sular duruyor. Yapılması bir hayli zor olan baklavayı biz sizler için kolay bir hale getirdik. Sadece 4 beze ile yapacağınız bu tarifi sizlerle paylaşacağız. Çıtır çıtır ağızda dağılan kolay En kolay baklava tarifimiz…

Malzemeler;

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 75 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım kaşık limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yaklaşık 4,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 750 gr nişasta
  • 250 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ

Arası için;  Fındık, ceviz ya da fıstık kullanabilirsiniz.

En Kolay Baklava Hazırlanışı

en kolay baklava

  • İlk olarak şerbetini hazırlamakla başlayın. Şeker ve suyu tencerede 30 dakika kadar pişiriniz. Daha sonra limonu ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın. Soğuması için bırakalım.
  • Hamuru için; un hariç tüm malzemeri bir kaba koyarak çırpınız.
  • Ardından azar azar unu ekleyin. Oldukça yumuşak bir hamur meydana gelecek.
  • Hamuru 4 parçaya ayırın ve bir tanesine nişasta serperek açabildiğiniz kadar açın.
  • Açtığınız hamurun bir ucuna çokça nişasta sürün ve katlayın.
  • Ardından diğer bir ucuna da çokça nişasta sürüp katlayın.
  • Hamur zarf şekline gelecek şekilde nişasta sürüp katlama işlemini 2 defa daha yapın
  • Zarf şekline gelen hamuru dinlendirmek için kenara ayırın.
  • Bu işlemleri diğer bezeler için de yapın ve hepsini 20 dk dinlendirin.
  • İlk önce açtığınız bezenin üstüne biraz nişasta serperek açın.
  • Açtığınız hamuru tepsinizin boyutuna göre kesin ve yerleştirin.
  • Fazla kalan parçaları da hamurun üstüne koyunuz.
  • Açtığınız ikinci bezeyi de yerleştirdikten sonra baklavanın içine koyacağınız malzemeyi hamurun üzerine güzelce serpin.
  • Bu işlemi diğer bezeler bitene kadar devam edin ve daha sonra baklavanızı dilimleyin.
  • Üzeri için kullanacağınız tereyağını eritin ve baklava dilimlerinin üzerine dökün.
  • Ardından sıvı yağını da tatlının üzerine gezdirin.
  • Baklavanızı önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye başlayınız.
  • Baklavanız piştikten sonra soğuması için biraz dinlendiriniz.
  • Soğuyan baklavanız üzerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti gezdirin.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.