Baklava mı?
Farklı birçok milletin mutfağında yer bulan baklavanın tarihi çok belirli olmasa da bulunan kanıtlardan yola çıkılarak Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu söyleyebiliriz. Zaman
Baklava Tarifi
Malzemeler 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı limon suyu 1 tutam tuz
Kadayıf Dolması mı?
Kadayıf dolması Erzurum yöresine ait bir tatlıdır. Fakat bu kadayıf dolmasının Erzurum adıyla anılmaya başlaması 1980’li yıllara dayanmaktadır. Kadayıf dolması tatlısının geçmişi söylentilere göre oldukça
Kadayıf Dolması Tarifi
Malzemeler 250 gram tel kadayıf 1 su bardağı ceviz içi Sıvı yağ Bulamaç İçin 2 adet yumurta Yarım çay bardağı süt-su karışımı Şerbet İçin 3
Güllaç mı?
Ramazan ayının vazgeçilmezi Güllaç, pratik hazırlanışının yanında tam bir göz ziyafeti sunmaktadır. Güllaç tatlısının nar ile süslenmesi tam bir Osmanlı geleneğidir. 15. Yüzyılda Osmanlı halkı
Güllaç Tarifi
Malzemeler 10 tane güllaç yufkası 1,5 litre süt 3 su bardağı toz şeker 1 paket şekerli vanilya Süslemek için: Nar taneleri Badem Şam fıstığı Yapılışı
Karnıyarık mı?
Karnıyarık nedir? Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Yine yapımı zahmetli, tadı ise dillere destan bir yemektir. Hemen hemen bu yemeği sevmeyen yoktur (tabi
Karnıyarık Tarifi
Patlıcan ile etin o harika uyumunun en güzel meyvelerinden biri olan karnıyarık yemeği, özenle yapılması gereken lezzetlerden biridir. Bu sebeple iyi bir karnıyarık tarifi gereklidir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması mı?
Türk mutfağının en köklü yemeklerinden biridir herhalde. Ya da köklü demek doğru olmasa bile sofraların bir numarası, yıldızı diyebiliriz. İlginçtir ki hakkında pek bilgiye ulaşamadık.
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Her iki halini de seviyor olduğumuz, ama bazen de insanları ikiye ayıran bir tercihtir, zeytinyağlı yaprak sarması, etli yaprak sarması. İşte burada bulunan sizler ise