Mantı Tarifi
Malzemeler: 1 kg un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un Hamuru hazırlarken hamurun ele yapışmayan biraz sert kıvamlı bir hamur olması
Pöç Tarifi
Malzemeler 1 adet pöç 2 çay kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı un 1 çay bardağı su Yapılışı: Yıkadığınız pöç, parçalara
İşkembe Çorbası mı?
İşkembe Türk kültürüyle tamamen özdeşleşmiş köklü yemeklerden biridir. Osmanlı döneminden bu yana süre gelen işkembe çorbası kültürü günümüzde hala süregelen bir alışkanlıktır. Sadece Türkiye ile
İşkembe Çorbası Tarifi
Malzemeler 1 kilo temizlenmiş işkembe 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un Yarım limon 1 adet küçük kuru soğan 2 diş sarımsak 6 su
Bici Bici mi?
İsmi kadar tadı da farklı olan ilginç bir tatlı. Adana ve Mersin’e ait olan bu tatlı bölgenin aşırı sıcak dönemlerinde tam bir kurtarıcı. Kavurucu sıcaklar
Bici Bici Tarifi
Malzemeler 6 yemek kaşığı buğday nişastası 1 lt su 1 sb gül suyu 1 damla kırmızı gıda boyası 1 çay bardağı pudra şekeri Üzeri İçin
Aşure Tarifi
Malzemeler: Yarım kilo buğday Yarım çay bardağı pirinç 1 sb nohut 1 sb fasulye 200 gr kuru kayısı 200 gr kuru üzüm 1 sb fındık
Cağ Kebabı mı?
Erzurum’un yöresel yemeği olan cağ kebabı aslında Erzurum’un Oltu ilçesinde yapılan bir yemek çeşididir. Oğlak veya kuzu etinden yapılmasıyla ünlenmiş bir yemektir. Önceden terbiye edilen