Etiket: yemek pişirme

Türkiye Lezzetleri

Amasya’nın En Meşhur 5 Yemeği

Türk mutfağının genişliği, bolluğu hiçbir mutfakta yok biliyoruz. Bu yüzden bizim size sunacağımız lezzet listeleri hiç bitmeyecek. Her şehrin o kadar ayrı ve özel lezzetleri var ki bahsetmeden duramıyoruz. Bugün Karadeniz’in incisi, elmasıyla olduğu kadar lezzetli yemekleriyle de meşhur Amasya mutfağına konuk olduk. Gelin Amasya’nın en meşhur 5 yemeği listemizi beraber inceleyelim. İşte size Amasya’nın […]

Türkiye Lezzetleri

İzmir’in En Meşhur 5 Yemeği

izmirin Neyi Meşhur? İzmir mutfağı diğer tüm şehirlerin mutfaklarındaki gibi oldukça geniş bir yelpazeye sahip ama herkes bunu biliyor mu acaba? izmirin neyi meşhur denilince insanın aklına yüksek ihtimalle zeytinyağlı yemekler, sebzeler bir de deniz mahsulleri geliyor. Aslında bunlar bile başlı başına yeterli ama çok fazla bilgiye sahip olunmadığından belki de, sanki İzmir mutfağında çok […]

Tarifler, Yemek Tarifleri

Fasulye Tarifi

Taze fasulye dediniz mi yaz gelir akıllara. Yaz mevsim gelmişse, fasulyeler çıkmışsa artık haftada en az bir defa yeşil fasulye yapma vakti de gelmiş demektir. Türk mutfağında tamamen yazla bütünleşen bir yemek taze fasulye. Zeytinyağlı, hafif bir yemek olması da yaz mevsiminde cazibesini arttıran bir etken tabi. Yanında pirinç pilavı ve cacıkla lezzetini Nirvana’ya çıkarır. […]

Lezzetler

Fasulye mi?

Fasulye ve baklagiller familyasından olan diğer sebzelerin Türk mutfağına girişi oldukça geç dönemlere denk geliyor. O nedenle, çok eski zamanların Anadolu’sunda ve Türk mutfağında, pek yer etmemiş bir sebzedir. İlk defa Colomb keşifleri sırasında tanınmış, Orta Amerika’da kökenli bir sebze olması da Türk mutfağına girişini geciktirmiş. Fasulye, soğuğa duyarlı ve hemen hemen her toprakta yetişebilen […]

Lezzetler

Bamya mı?

Bamya, Türk mutfağına yerleşmiş tatlardan birisi daha. Yalnız genel damak zevkine uymayan bir tat. Seveni olduğu kadar sevmeyeninin de oldukça fazla olduğu bir yemek. Faydaları anlatmak bitmeyecek, Türk mutfağında önemi büyük olsa da her kesime hitap etmiyor. Hakkında çok bir bilgiye ulaşamasak da az biraz geçmişine, özelliklerine, faydalarına değinelim istedik. Belki sevmeyenlere ilham, sevenlerine ise […]

Meşhur Yemekler, Türkiye Lezzetleri

Gaziantep’in En Meşhur 5 Yemeği

Sıklıkla farklı bir şehrin mutfağına konuk oluyoruz. Yeni adresimiz ise, Gaziantep. Bir şehrin sıcaklığını, samimiyetini sadece o şehri gezip görmekle, insanlarını tanımakla olmaz dedik, asıl mutfağına konuk olduğumuzda tüm çıplaklığıyla görürüz şehri diye düşündük. O nedenle yemek kültüründe bitmek bilmeyen lezzetlerine, bereketli mutfağına karşı koyamayacağınız Gaziantep’i aldık listemize. Unesco’nun koruma altına aldığı Gaziantep mutfağını yakından […]

Tarifler

En Lezzetli Güveç Tarifi

Güveç, yapımı kolay, gösterişli, lezzetli, tam misafirlere ve özel günlere layık bir yemek. Tüm malzemelerinin pamuk gibi oluşu, mis gibi kokusu ve lezzetiyle sofralarınızın bir numaralı yemeğidir. Güveci güveç yapan, tabi ki çömlekte pişmesi ve pişerken çömleğin yemeğe kattığı lezzettir. Bize göre en hakiki ve lezzetli güveç yemeği çömlekte olanı. O nedenle, tarife geçmeden önce […]

Tarifler, Yemek Tarifleri

Patlıcan Kebabı Tarifi

Gaziantep’in en ünlü lezzetlerinden biri olan nefis Patlıcan Kebabı, her ne kadar bu şehirde ünlü olsa da, her eve girmiş güzide lezzetlerimizdendir. Ama tabi şöyle de bir durum var; bu yemek biraz ağır ve yapımı da uğraştırıyor, bu sebeple öyle çok sık yapılan bir tarif olamıyor Patlıcan Kebabı tarifi. Ama olsun, arada sırada yaptığınızda çokça […]

Merak Edilenler

Gerçek Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Patlıcan kebabı, Gaziantep mutfağının benzersiz lezzetlerinden biridir. Gaziantep, mutfağının en geniş olduğu illerimizden biridir. Gerçekten zengin bir içeriğe sahip olan Gaziantep mutfağı, et yemeklerinin çeşitliliğiyle de dikkat çekmektedir. Patlıcanın et ile buluşmasıyla ortaya çıkan, oldukça göz dolduran ağır bir yemektir, patlıcan kebabı. Gaziantep’te lahmacun kadar önemli bir yeri olan ve sıkça yapılan bir yemek. Gaziantep’in […]

Tarifler

En Pratik 5 Kek Tarifi

Canınız tatlı çeker, çayınızın ya da kahvenizin yanına şöyle tatlı, mis gibi bir şeyler istersiniz. Belki yapacak zamanınız, haliniz yok. Ya da çayınızın yanına eşlik etmesini istediğiniz şeyi bir an önce yapmak istiyorsunuz. İşte tüm bu istekleriniz için en pratik kek tariflerini derledik. 5 başlık altında en lezzetli ve kolay hazırlanabilir kek tariflerini çayınızı yanına […]