Karnıyarık nedir? Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Yine yapımı zahmetli, tadı ise dillere destan bir yemektir. Hemen hemen bu yemeği sevmeyen yoktur (tabi
Kategori: Merak Edilenler
Zeytinyağlı Yaprak Sarması mı?
Türk mutfağının en köklü yemeklerinden biridir herhalde. Ya da köklü demek doğru olmasa bile sofraların bir numarası, yıldızı diyebiliriz. İlginçtir ki hakkında pek bilgiye ulaşamadık.
Külbastı mı?
Külbastı Nedir? Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Artık çağımızda kolay sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen
Su Böreği Mi?
Su Böreği Nedir? Türkiye’ye ait birçok börek çeşidinden biridir su böreği. Çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz ve sadece özel günlerde yapılan bu böreğin geçmişi Osmanlı dönemine
Sivas Köftesi mi?
Türkiye’de yapılan köfte çeşidi sayısının yaklaşık 300 adet olduğu bilgisine Sivas köftesi yazımız için yaptığımız araştırmalarda ulaşmış bulunuyoruz. Buna ek olarak, bu köftelerin bir bölümü,
Pastırmalı Kuru Fasulye mi?
Kuru fasulye, kültürümüzde yerinin büyük olduğu baklagillerden biridir. Fakat kuru fasulyenin doğum yeri sandığımız gibi Türkiye değil Orta Amerika’dır. 16. Yüzyıllarda Amerika’da yetiştirilmeye başlanan kuru
Şinitzel mi?
Şinitzel Nedir? Aslında Şinitzel Avusturya’ya özgü bir yemek çeşididir. Özelliği ise oldukça ince kesilmiş veya dövülerek inceltilmiş olan dana veya tavuk etinin una, ekmek kırıntısı
Türk Kahvesi mi?
Kahve çoğu ülke insanının günlük hayatında büyük bir yer kaplayan içeceklerin belki de başında gelir. Peki bu geleneksel lezzet hakkında, Türk kahvesi tarihi nedir diye
Güveçte Sütlaç mı?
Güveçte sütlaç, kültürümüzde oldukça yaygın olan ve en eski tatlılarımızdan biridir. Eskilerin bayramlarda olmazsa olmaz olarak gördükleri demirbaş tatlılardandır. Hem lezzeti, hem de hafif bir