Karadeniz mutfağının başlıca ürünleri, mısır unu, karalahana ve fasulyedir. Fakat Karadeniz denildiğinde hepimizin aklına ilk gelen deniz ürünleridir. Karadeniz’i deniz mahsulleriyle biliriz. E bu deniz
Etiket: türk yemekleri
Erişte Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
Dünyadaki makarna kültürünün başı olan eriştenin geçmişinin, tarihçesinin Çin kökenli olduğunu, Çin’den sonra da İtalya’ya geldiğini biliyoruz. Birçoğumuzun bilgisi bu yönde ama gerçek aslında bu
Kokoreç Tarifi
Malzemeler: 500 gr kokoreç 2 adet domates 5 adet sivribiber 1’er tatlı kaşığı, kimyon, kekik, acı pul biber ve tuz Yapılışı: 1,5-2 parmak kalınlığında aldığınız
Kalburabastı mı?
Kalburabastı, adını yapılışında kullanılan kalbur malzemesinden alır. Kalburabastı, hamurunun kalbur ya da kevgire bastırılmasıyla yapılır. Şerbetli bir tatlı olup, geleneksel tatlılar arasında yer alır. Yunanistan’da
Mantı Tarifi
Malzemeler: 1 kg un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un Hamuru hazırlarken hamurun ele yapışmayan biraz sert kıvamlı bir hamur olması
Pöç Tarifi
Malzemeler 1 adet pöç 2 çay kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı un 1 çay bardağı su Yapılışı: Yıkadığınız pöç, parçalara
İşkembe Çorbası mı?
İşkembe Türk kültürüyle tamamen özdeşleşmiş köklü yemeklerden biridir. Osmanlı döneminden bu yana süre gelen işkembe çorbası kültürü günümüzde hala süregelen bir alışkanlıktır. Sadece Türkiye ile
İşkembe Çorbası Tarifi
Malzemeler 1 kilo temizlenmiş işkembe 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un Yarım limon 1 adet küçük kuru soğan 2 diş sarımsak 6 su