Pratik sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan Şinitsel, tavuk lezzetini kızartma tadı ile buluşturan tatlardan bir tanesi. Belki çoğunlukla dışarıda satın almayı tercih ediyorsunuz ama aslında evde çok daha güzel ve lezzetlisini yapabilirsiniz. Bu tarifle hem kızarma lezzetini alabilir, hem de tavuğun kemiksiz kısmının tadını çıkartabilirsiniz. Tabi bunun için size iyi bir şinitzel tarifi gerekiyor. Onu da sizin için biz hazırladık. Hadi kolları sıvayın!
Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler:
Fileto halinde dilimlenmiş 4 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta
Göz kararı un ve galeta unu
İsteğe göre baharat
Kızartmak için de sıvı yağ
Şinitzelin Tarihçesi‘ni duydunuz mu?
Şinitzel Yapılışı:
Tavuk göğüsleri yemek hazırlanmadan önce yıkanır ve biraz süzülmesi için beklenir. 1 adet yumurta tavukları rahatça bulayabileceğiniz bir kaba kırılır ve içine isteğe göre baharatlar eklenerek çırpılır. Yine rahatça bulayabileceğiniz farklı kaplara un ve galeta unu alınır. Ardından tavuk etleri sırayla önce una sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulanır. Karışımın tavuğa yapışması için biraz bastırılabilir. Tavuklar hazırlandıktan sonra başka bir tavada sıvı yağ kızdırılır. Kızgın yağa tavuklar atılarak arkalı önlü kızartılır. Kızaran tavukların fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alınır. Yanına isteğe göre kızarmış patates, pilav veya yeşilliklerle servis edilir. Afiyet olsun.
3 thoughts on “Şinitzel Tarifi”