Bir kadının reçel yapıyor olması prestijini feci etkiliyor değil mi? Onu yapan her şeyi yapar gibi… Bu reçeli herkes yapabilir aslında ama kıvam mühim?. Güneşte olgunlaşan reçeller hem daha lezzetli hem de daha parlak oluyor. İşte tüm detayıyla Mürdüm eriği reçeli tarifim sizlerle Sevgili okuyucular ?
“Kaynar Suyla Pratik Turşu” Yapımı için tıklayın!
MALZEMELER:
– 1,5 kg mürdüm eriği
– 2 su bardağı toz şeker
– 1,5 su bardağı su
– 1 çay kaşığı imon tuzu
Mürdüm Eriği Reçeli Yapılışı:
1,5 kg eriği yıkayıp çekirdekleri çıkarıp ay şeklinde verev doğruyoruz. Tencereye su ve şekeri koyup yoğun bir şerbet kıvamı alana kadar kaynatıyoruz. Erikleri ilave edip hafif dokunuşlarla karıştırıyoruz. Kısık ateşte 10 dk. pişirip, limon tuzu ekliyoruz. Biraz daha pişirip geniş bir tepsiye alıyor ve güneşte 2 gün bekletiyoruz. Kıvamı reçel kıvamı alınca da kavanoza alıp buzdolabında muhafaza ediyoruz. Hadi afiyet olsun.
2 thoughts on “Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi”