Benim en sevdiğim reçellerden biri de şeftali reçeli. Çünkü aroması çok yoğun oluyor?. Şeftali reçeli tarifi güneşte olgunlaştığı için parlak ve yoğun oluyor. Reçel değil de tatlı niyetine yemek için bile çok güzel. Ben sütlü tatlıların üzerini de bununla süslüyorum. Şeftali jölesi de yapılır ama ben belki biraz cimriyim kıyamam o kadarına?.
“Mürdüm Eriği Reçeli” Yapımı için tıklayın!
MALZEMELER:
– 1 kg bursa şeftalisi
– 1,5 su bardağı şeker
– 1/3 çay bardağı su
– yarım çay kaşığı limon tuzu
Pratik Şeftali Reçeli Tarifi:
Yıkayıp, soyup ve istediğimiz büyüklükte doğradığımız şeftalileri tencereye koyuyoruz. Üzerine 1/3 çay bardağı su ve şekerini de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Arada bir dikkatlice karıştırıp, şeftaliler yumuşayınca limon tuzu ekliyoruz. 5 dk. daha pişirip balkona güneşe alıyoruz. İki gün güneşte istediğimiz kıvamı alınca, kavanoza alıp buzdolabında muhafaza ediyoruz. Pratik şeftali reçeli tarifi işte bu kadar!
