Türkiye'nin Ağız Tadı
Dışarıda yediğiniz profiterollerin ağır tatlarından ve bol katkı maddeli kremalarından uzaklaşıp, kendi ellerinizle tadına doyamayacağınız bir profiterol yapmak isterseniz doğru yerdesiniz. Yapması sandığınızdan daha kolay. Kek yapabiliyorsanız, bu profiterol tarifi çok rahatlıkla yapabilirsiniz. Hadi o zaman işe koyulalım! “Limonlu Cheesecake” Yapımı için tıklayın! MALZEMELER (40 adet için): Hamuru: – 100 gr tereyağı veya margarin – […]
Evde limonlu cheesecake yapmak havalı görünüyor değil mi☺. Zor sanılıyor ya da öyle lanse ettiriliyor ama aslında hiç de öyle değil. Bir kaç püf noktaya dikkat edince ortaya kötü bir şey çıkma ihtimali çok düşüktür. Dışarıda 1 dilime yüksek bir meblağ verdiğiniz, üstelik donmuş olan cheesecake’i evde yapıp daha fazlasını çok daha ucuza mal edebilirsiniz🙈 […]
Sütlaç yapmayı riskli bilir herkes. Tutmama ihtimali olmayan bir tarif verip herkesin denemesini tavsiye ediyorum. Dünyanın en kolay klasik sütlaç tarifi belki ve oldukça leziz👌. Nişasta, su vs. eklemiyorum. Has Osmanlı Mutfağı usulü sütlaç, buyrunuz💁♀. “Şekersiz Yerfıstığı Ezmesi” Yapımı için tıklayın! MALZEMELER (8 Kase): – 2 kg çiğ süt – 1 çay bardağı dolusu pirinç […]
Öncelikle siz damla sakızından bahsetmek istiyoruz. Damla sakızının bir çoğumuzun da belki bilmediği çok farklı bir geçmişi var. Damla sakızından da önce damla sakızı ağacından bahsedelim biraz. Sakız ağacıyla ilgili birçok rivayet olduğu biliniyor. Mitolojiye göre; sakız ağaçları daima yeşil kaldığı için, şifalı ve ölümsüz olduğuna inanılırmış. Bu nedenle sakız ağaçlarına dokunmanın çok büyük cezaları […]
Malzemeler Yarım paket margarin ya da tereyağı 1,5 bardak toz şeker 3 fincan un 4 bardak süt Damla sakızı ve vanilya Yapılışı Ocakta bir tencerede margarini erittikten sonra un eklenip kavrulur. Kokusu çıkana kadar kavrulan una azar azar süt ilave edilerek karıştırılır. Topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. ardından sırasıyla şeker, vanilya ve damla sakızını ekleyip […]
Malzemeler 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı limon suyu 1 tutam tuz 3 su bardağı un İç Harcı İçin 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya zevke göre antep fıstığı Hamuru Açmak İçin 1 paket nişasta Hamurun Üzerine Dökmek İçin 250 gr […]
Güveçte sütlaç, kültürümüzde oldukça yaygın olan ve en eski tatlılarımızdan biridir. Eskilerin bayramlarda olmazsa olmaz olarak gördükleri demirbaş tatlılardandır. Hem lezzeti, hem de hafif bir tatlı olması en çok tercih nedenlerindendir. Sütlaç aynı zamanda Divan-ü Lügatit Türk eserinde “Uwa” ismiyle anlatılan tatlıdır. Sütlaç tatlısı “sütlü aş” ve “sütlü pirinç” isimleriyle 15 y.y.’dan itibaren yaygınlaşmaya başlamıştır. […]
Bu muhteşem lezzetli tatlının nasıl yapıldığına geçmeden önce malzemelerine bir göz atalım. Sizin için hazırladığımız güveçte sütlaç tarifi için şunu söylemeliyiz ki bir tarif için malzemeler çok önemlidir ama eğer kendinize güveniyorsanız gözünüzün kararına da kulak vermenizi tavsiye ederiz. Bu arada sütlacınızın üstünün kızarmış olması gerektiğini de unutmayın. Biliyorsunuz ki kızarmış olanı makbuldür. Tabi siz […]