Poulet Basquaise

Hazırlanışı: 30 dk
Pişirme: 1 saat 15 dk
Toplamda: 1 saat 45 dk

4 kişilik

Malzemeler

Bütün tavuk
Karabiber, tuz
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Bir diş sarımsak
2 yeşil biber
1 kırmızı biber
4 domates
Mantar
5 adet sosis
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç

Yapılışı

Bütün tavuğu dört parçaya bölün. Tavaya zeytin yağını koyun ve parçaların her iki tarafı da
kızarana kadar pişirin. Ayrı bir tencereye doğranmış sosisleri alın, 2 çorba kaşığı zeytin yağında
sarımsak ve ince doğranmış kırmızı biberlerle pişirin. Ardından domatesleri ekleyin ve sebzelerin birbirine
karışmasını sağlayın. Tavuğu pişirdiğiniz tavaya ince ince doğradığınız mantarları ve sosis karışımını ekleyin.
25 dk kısık ateşte pişirin. Tavuk parçalarını tavadan alın ve sıcak tutun. Sosa 2 adet domates ekleyin. Sos bir
taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Sosun yarısıyla tavuk parçalarını bulayın. Tavuk parçalarını servis
tabağına alın. Haşlanmış pirinci de servis tabağına alın ve ortasına ufak bir çukur açıp kalan sosu bu çukura ilave
edin. Yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

Fotolar İçin Tıklayın.


 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir