Malzemeler
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
3 adet sivribiber
3 adet domates
Yarım çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
İsteğe göre kaşar peyniri
Yapılışı:
Öncelikle biberler ve domates küp küp doğranır ve tencereye koyduğumuz sıvı yağda önce biberler kavrulur. Üzerine domates ilave edilir. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakılır. Domatesler de piştikten sonra yumurtaları ilave ediyoruz. Son olarak tuz ve isteğe göre baharat ekleyerek servis edebilirsiniz. Eğer kaşar eklemek istiyorsanız, rendelediğiniz kaşarları menemen sıcakken üstüne serpiştirip, tencerenin kapağını kapatarak erimesini sağlayabilirsiniz. Menemeni sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
One thought on “Menemen Tarifi”