Patlıcan ile etin o harika uyumunun en güzel meyvelerinden biri olan karnıyarık yemeği, özenle yapılması gereken lezzetlerden biridir. Bu sebeple iyi bir karnıyarık tarifi gereklidir.
Etiket: yöresel yemekler
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Her iki halini de seviyor olduğumuz, ama bazen de insanları ikiye ayıran bir tercihtir, zeytinyağlı yaprak sarması, etli yaprak sarması. İşte burada bulunan sizler ise
Alinazik mi?
Alinazik Nedir? Alinazik Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerindendir sizin de bildiğiniz gibi. Çoğu yemekte olduğu gibi ismi konusunda farklı hikayeler dilden dile söylenir. Peki gerçekten
Alinazik Tarifi
Bu leziz yemek, Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerinden biridir. İsminin nasıl koyulduğu konusunda farklı hikayeler söylenmektedir. Bu rivayetlerden birisi, eskiden adının Ala Nazik olduğudur. Arapça’dan
Külbastı mı?
Külbastı Nedir? Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Artık çağımızda kolay sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen
Külbastı Tarifi
Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Yeni sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen eski dönemlerden kalma bir
İçli Köfte Tarifi
Özellikle Malatya yöresinin en seçkin yemeklerinden biri olan içli köfte, Türkiye’nin her tarafında farklı usüllerle tüketilen bir yemek çeşididir. Bu leziz köfteler çoğunlukla biraz ağır
Yağlama mı? (Şebit Yağlaması)
Yağlama (Şebit Yağlaması) Kayseri yöresine ait geleneksel bir yemek çeşididir. Bir gün Kayseri’ye yolunuz düşerse, “Kayseri’de ne yiyebilirim?”, “Kayserinin neyi meşhur?” diye soracak olursanız, size
Yağlama Tarifi
Kayseri’nin en ünlü lezzetlerinden biri olan leziz Yağlama‘nın tarifini sizler için hazırladık. Bir diğer adı “Şebit Yağlaması” olan bu lezzetli yemeğin tarifi aslında oldukça pratik.