Türk mutfağının en köklü yemeklerinden biridir herhalde. Ya da köklü demek doğru olmasa bile sofraların bir numarası, yıldızı diyebiliriz. İlginçtir ki hakkında pek bilgiye ulaşamadık.
Etiket: nefis yemekler
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Her iki halini de seviyor olduğumuz, ama bazen de insanları ikiye ayıran bir tercihtir, zeytinyağlı yaprak sarması, etli yaprak sarması. İşte burada bulunan sizler ise
Alinazik mi?
Alinazik Nedir? Alinazik Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerindendir sizin de bildiğiniz gibi. Çoğu yemekte olduğu gibi ismi konusunda farklı hikayeler dilden dile söylenir. Peki gerçekten
Alinazik Tarifi
Bu leziz yemek, Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerinden biridir. İsminin nasıl koyulduğu konusunda farklı hikayeler söylenmektedir. Bu rivayetlerden birisi, eskiden adının Ala Nazik olduğudur. Arapça’dan
Külbastı mı?
Külbastı Nedir? Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Artık çağımızda kolay sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen
Külbastı Tarifi
Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Yeni sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen eski dönemlerden kalma bir
Yağlama mı? (Şebit Yağlaması)
Yağlama (Şebit Yağlaması) Kayseri yöresine ait geleneksel bir yemek çeşididir. Bir gün Kayseri’ye yolunuz düşerse, “Kayseri’de ne yiyebilirim?”, “Kayserinin neyi meşhur?” diye soracak olursanız, size
Yağlama Tarifi
Kayseri’nin en ünlü lezzetlerinden biri olan leziz Yağlama‘nın tarifini sizler için hazırladık. Bir diğer adı “Şebit Yağlaması” olan bu lezzetli yemeğin tarifi aslında oldukça pratik.
Etli Ekmek Tarifi
Konya’nın meşhur etli ekmeğini evinizde tatmak istemez misiniz? Hemen size leziz bir etli ekmek tarifi sunalım ki evinizden bu güzel koku eksik olmasın! Etli Ekmek
Etli Ekmek mi?
Etli ekmek denilince akla Konya gelir. Çünkü etli ekmeğin kökeni Konya’dır. Konya’ya özgü olan bu ekmek kıymalı pideye benzeyen bir yemek türüdür. Koyun eti, soğan,