Külbastı Tarifi

Malzemeler

8 parça dana bonfile (isteğe göre et çeşidi değiştirilebilir)

5 yemek kaşığı sirke

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı et suyu

Tarçın

Kimyon

Karabiber

Kaya tuzu

Yapılışı

Etleri karabiber ve tuz ile marine ettikten sonra ızgarada mühürleyin. Ardından geniş bir tavada tere yağını eritip kızartın. Etler kızarmaya başladığında sirke, sarımsak, tarçın ve kimyon ilave edin. Suyunu ekledikten sonra kısık ateşte 30 dakika pişmeye bırakın. Piştikten sonra isteğe göre suyundan biraz ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Külbastı Tarifi” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir