Etiket: külbastı

Lezzetler

Külbastı mı?

Külbastı Nedir? Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Artık çağımızda kolay sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen eski dönemlerden kalma bir pişirme yöntemi ile yapılır. Koyun, kuzu veya dana gibi hayvanların döş denilen kısımlarından kemiksiz olarak alınan et, ince dilim şeklinde kesildikten sonra dövülerek daha da ince […]

külbastı tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Külbastı Tarifi

Külbastı sıcak kül içerisinde veya odun közünde pişirilen et yemeğidir. Yeni sistem pişirme tekniklerinin yerine sıcak kül ya da közde pişirilen eski dönemlerden kalma bir pişirme yöntemi ile yapılır. Koyun, kuzu veya dana gibi hayvanların döş denilen kısımlarından kemiksiz olarak alınan et, ince dilim şeklinde kesildikten sonra dövülerek daha da ince bir hale getirilir. Küllenmiş […]