Poğaça deyince akla hep beyaz unlu bol kalorili sağlıksız hamurişi geliyor. İşte bu algıyı yıkan, diyet menülerinizde bile yer alabilecek, lezzetinde hiç bir eksiklik olmayan, üstelik yedikten sonra da pişman olmayacağınız ? enfes bir poğaça tarifi.
“Fırında Kepekli Tambuğday Ekmeği” Yapımı için tıklayın!
MALZEMELER:
– 1 su bardağı ılık süt
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket toz maya
– 4 bardak tambuğday unu
Tambuğday Unlu Poğaça Tarifi:
Un dışındaki tüm malzemeler ilave edilip karıştırılır. 1’er 1’er bardak un ilave edilerek ele hafif yapışan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülerek bir saat mayalandırılır. El hafif yağlanarak ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Ilıyan poğaçaları bıçakla ortadan ikiye keserek, peynir, maydanoz, salatalık ya da istediğiniz bir şekilde sandviç yapabilirsiniz. Hiç bir şey koymadan buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Üstelik istediğiniz zaman çıkarıp kendi kendine çözülmesini beklediğinizde ilk anki kadar taze olacaktır.
