Krep son yılların en moda kahvaltılıklarından biri. Neredeyse şık ve gösterişli kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi hatta. Tabi Pazar kahvaltılarında sofrayı taçlandıran bu lezzetin sahibi Avrupalılar. Her ülkede farklı sunum ve yapılış şekilleri mevcut. Farklı sunum şekli olarak sizin için de araştırdık ve öğrendik ki Almanya’da krepi haşlanmış patatesle süslüyorlarmış. İngiltere’de ise bal ve çikolata sosları ile harmanlanıp lezzetli bir tatlı halinde sunulurmuş. Krep yapılışı ve içindeki malzemeleri açısından oldukça basit ve pratik bir kahvaltılık veya atıştırmalık. Fakat bilmediğiniz bir şey var, bu krep içinde barındırdığı besin değerleri açısından soğuk kış günlerinde insanları sıcak tutarmış. Bu da krep hakkında araştırıp öğrendiğimiz başka bir bilgiydi.
Bu kadar basit ve her evde bulunabilecek malzemelerle yapılıyor olsa da krepi çok hafife almayın. Çünkü krepin içindeki her bir malzeme Avrupalılar için anlam yüklü. Yumurta yaratılışı, un hayat çizgisini, tuz sıhhati ve süt saflığı çağrıştırıyormuş. Her ne kadar insanda bir krepe bu kadar anlam yüklemenin ne anlamı var gibi düşünceler oluştursa güzel bir kahvaltı kültürü ortaya koymuş Avrupalılar. Tatlı ve tuzlu haliyle sunulan krep Türkiye’de genellikle tatlı olarak servis ediliyor.
Sebzeli Krep Tarifi için tıklayın.
