BirHafif Pratik Yemekler ; Kış yaz demeden evinizde bulunun malzemelerle hem pratik hem de hafif lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Doyurucu salatalar, et ve tavuk yemekleri, birçok sebze yemeğini çok pratik bir şekilde hazırlaya bilirsiniz. Sizlere bir kaç pratik yemek tarifini sırasıyla aşağıda yazacağız.
KABAKLI KÖFTE
Malzemeler:
- 1 tane kabak
- Bir yumurta
- 1 tane küçük soğan
- 1/3 maydanoz
- 350 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1’er çay kaşığı karabiber, tuz, toz biber
Pişirmek için: 1 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı;
- Kabağı ve soğanı rendeliyoruz ve fazla sularını süzüyoruz
- Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin
- Bir kabın içine kıymayı koyun ve üstüne yumurtayı kırın ve diğer bütün malzemeleri ekleyin yoğurun. Daha sonra ağzını kapatın ve 20 dk buzdolabında dinlendirin.
- Daha sonra şekil verin ve tavaya zeytinyağı alın, yağ az ısınınca köfteleri kızartın ve afiyetle tüketin.
Mantarlı Tavuk Tarifi
Malzemeler;
- 4 parça tavuk göğsü
- 5-6 tane mantar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı;
- Zeytinyağ, süt, tuz ve karabiberi bir kaba koyarak karıştırın tavukları içine alın marine edin. Sonra 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Mantarların daha sonra kabuklarını soyun.
- Mantarları iri iri doğrayınız.
- Tavaya zeytin yağını daha sonra dökün ve ısıtın. Mantarları ilave ederek kavurun. Mantar suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyin.
- Mantarları bir tabağa alın ve aynı tavada daha sonra tavukları pişirin. Tavuklar pişince yeniden mantarları tavaya döküm ve kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Servis tabağına alarak üstüne dere otlarını serpin.
Brokolili Karnabahar Salatası
Malzemeler;
- Yarın adet brokoli
- Yarım adet karnabahar
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı şalgam
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 4-5 dal dereotu
Hazırlanışı;
- Brokoli ve karnabaharı daha sonra ayırarak, iyice yıkayın ve buharda 10 dakika pişirin. Pişer pişmez buzlu suya atarak soğutunuz.
- Sarımsağı ezip yoğurtla daha sonra karıştırınız.
- Sarımsaklı yoğurda pancar suyunu ve tuzu ekleyerek daha sonra iyice karıştırınız.
- Brokoli ve karnabaharları salata tabağına alın üzerine yoğurtlu sosu gezdirerek dökün.
- Dereotunu ince kıyarak daha sonra üstüne serpin.
