Kalburabastı,  adını yapılışında kullanılan kalbur malzemesinden alır. Kalburabastı, hamurunun kalbur ya da kevgire bastırılmasıyla yapılır. Şerbetli bir tatlı olup, geleneksel tatlılar arasında yer alır. Yunanistan’da melomakarono adında kalburabastıya benzeyen, kalburabastının ballı ve karanfilli olan bir tatlı yapılır. Kalburabastı hakkında çok fazla bilgi olmadığı için, bu tatlı balkanlardan mı Türk mutfağına geçti yoksa Türk mutfağından balkanlara […]