Etiket: çay

Lezzetler

Çay mı?

Milli içecek olarak tüketilen çay ilk olarak Çin’de ortaya çıkmış fakat bizim bildiğimiz gibi içmek için değil. Tıp alanında tedavi amaçlı kullanılırmış. Zamanla Çinlilerin aklına bu çayı suyla karıştırmak gelmiş ve içecek olarak tüketmeye başlamışlar. Çin ile birlikte önce Asya’da sonra Orta Doğu ve Kuzey ülkelerinde yayılmış. Peki çay Türklerle nasıl buluşmuş? Türklerin çayla ilk […]

İçecek Tarifleri, Tarifler

Çay Tarifi

Malzemeler Porselen demlik 1 sb (küçük) siyah çay Su Yapılışı: Dört küçük çay bardağı su demliğin üst kısmına dökülür. Suya bir küçük su bardağı kuru çay ilave edilir. 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. Önemli olan üst demliğe eklenen suyun sıcak olmasıdır. Sıcak suya kuru çay ilave edilir. Çay demlenirken demliğin ucunun tıkanmaması gerekir. Tıkanırsa çayın aromasının […]