Türkiye'nin Ağız Tadı
Güveçte sütlaç, kültürümüzde oldukça yaygın olan ve en eski tatlılarımızdan biridir. Eskilerin bayramlarda olmazsa olmaz olarak gördükleri demirbaş tatlılardandır. Hem lezzeti, hem de hafif bir tatlı olması en çok tercih nedenlerindendir. Sütlaç aynı zamanda Divan-ü Lügatit Türk eserinde “Uwa” ismiyle anlatılan tatlıdır. Sütlaç tatlısı “sütlü aş” ve “sütlü pirinç” isimleriyle 15 y.y.’dan itibaren yaygınlaşmaya başlamıştır. […]
Bu muhteşem lezzetli tatlının nasıl yapıldığına geçmeden önce malzemelerine bir göz atalım. Sizin için hazırladığımız güveçte sütlaç tarifi için şunu söylemeliyiz ki bir tarif için malzemeler çok önemlidir ama eğer kendinize güveniyorsanız gözünüzün kararına da kulak vermenizi tavsiye ederiz. Bu arada sütlacınızın üstünün kızarmış olması gerektiğini de unutmayın. Biliyorsunuz ki kızarmış olanı makbuldür. Tabi siz […]