Etiket: pöç

Lezzetler

Pöç mü?

Pöç Afyonkarahisar’a ait geleneksel bir yemektir. Yapımının oldukça zahmetli olması nedeniyle günümüzde unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekler arasında yer almaktadır. Son zamanlarda bu geleneksel bir lezzet olan pöç yemeğini tekrardan eski ününe kavuşturmak, halkla buluşturmak için Afyon’da bazı çalışmalar yapılmakta, belirli restoranlarda pöç yemeği yapımına ağırlık verilmektedir. Pöç yemeği büyükbaş hayvanların en lezzetli yeri olan […]

Tarifler, Yemek Tarifleri

Pöç Tarifi

Malzemeler 1 adet pöç 2 çay kaşığı deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı un 1 çay bardağı su Yapılışı: Yıkadığınız pöç, parçalara ayrılır ve tuz, karabiberle tatlandırılır. Ardından 1 tatlı kaşığı una bulanır. Kızgın tavada her tarafına mühürleme işlemi uygulanır. Tavada mühürleme işlemi yapılan pöç parçaları güveçlere ayrılır ve her bir güvece […]