Etiket: kadayıf dolması

Lezzetler

Kadayıf Dolması mı?

Kadayıf dolması Erzurum yöresine ait bir tatlıdır. Fakat bu kadayıf dolmasının Erzurum adıyla anılmaya başlaması 1980’li yıllara dayanmaktadır. Kadayıf dolması tatlısının geçmişi söylentilere göre oldukça eskiye dayanmaktaymış. Tam ortaya çıkış tarihi bilinmese de Selçuklu Devleti dönemine kadar dayandığı düşünülmektedir. Selçuklu Devleti zamanında saray sofralarını dolduran bu tatlı günümüze Ramazan ayında iftardan sonra yenen bir tatlı […]

Tarifler, Tatlı Tarifleri

Kadayıf Dolması Tarifi

Malzemeler 250 gram tel kadayıf 1 su bardağı ceviz içi Sıvı yağ Bulamaç İçin 2 adet yumurta Yarım çay bardağı süt-su karışımı Şerbet İçin 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker Yapılışı Öncelikle bir tencereye toz şeker ve su alınarak şerbet hazırlanır. Kaynayan ve kıvamını alan şerbet soğumaya bırakılır. Tel kadayıftan bir parça […]