Birçoğumuzun bildiği, tadına doyum olmayan Orta Doğu bölgesinin en meşhur yemeklerinden biri olan bu zahmetli ve leziz içli köfte 1700’lü yıllarda ortaya çıkmıştır. Biz zannediyoruz ki bu yemeği ilk biz yaptık, ama durum biraz daha farklı. Tamamen bize ait olduğunu düşündüğümüz bu güzel yemeğin aslında kökeni Arabistan’dır. Arabistan’da soğan, bulgur ve dana, koyun veya keçi […]