Patlıcan kebabı, Gaziantep mutfağının benzersiz lezzetlerinden biridir. Gaziantep, mutfağının en geniş olduğu illerimizden biridir. Gerçekten zengin bir içeriğe sahip olan Gaziantep mutfağı, et yemeklerinin çeşitliliğiyle
Kategori: Merak Edilenler
Gerçek Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
Menemen, Türk mutfağının en pratik ve en doyurucu lezzetlerinden biridir bilindiği üzere. Her öğün sofralarımızı süsleyebilen yegane yemek kendileri. Pratikliği nedeniyle, bekar ya da öğrenci
Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Günümüzde birçok evde artık hazır süt, hazır yoğurt tüketiliyor. Taze sağılmış sütün kokusunu, sıcacık sütten yapılmış yoğurtun tadını unuttuk neredeyse. Halbuki ne kadar da güzeldi
Hibeş Hakkında Bilmedikleriniz
Hibeş, Antalya mutfağına özgü bir meze türüdür. Antalya sofralarının neredeyse olmazsa olmazı bir mezedir. Antalya mutfağında birbirinden farklı birçok kültürün izlerini görebilirsiniz. Günümüzde hala daha
Bu Humus Kimin?
Humus Arapça nohut anlamına gelen, farklı yazım ve söyleniş şekilleri olan bir Orta Doğu mezesidir. Nohut ve tahin karışımına, sarımsak, limon suyu, kimyon, zeytinyağı, kırmızıbiber
Mısır Ekmeğinin Geçmişi Hakkında Bilmedikleriniz
Ekmek, insanoğullarının bilinen en eski besin kaynağı. Ekmeğin ortaya çıkışının kabul görmüş ilk hikayeye göre, ateşin ortaya çıkışının ardından insanoğlu, buğday kırmasını su ile ıslatıp
Hamsili Köfte Nedir?
Karadeniz mutfağının başlıca ürünleri, mısır unu, karalahana ve fasulyedir. Fakat Karadeniz denildiğinde hepimizin aklına ilk gelen deniz ürünleridir. Karadeniz’i deniz mahsulleriyle biliriz. E bu deniz
Erişte Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
Dünyadaki makarna kültürünün başı olan eriştenin geçmişinin, tarihçesinin Çin kökenli olduğunu, Çin’den sonra da İtalya’ya geldiğini biliyoruz. Birçoğumuzun bilgisi bu yönde ama gerçek aslında bu
Kokoreç mi?
Kokoreç orta çağdan sonra yenmeye başlayan bir yemek türüdür. Orta çağdan sonra yeniçağla beraber ilk üç tekerlekli kokoreç arabaları ortaya çıkmaya başlamıştır. Bu arabalar, iki
Limon Hakkında Merak Edilenler
Kış sezonu geldi, hastalıklar artmaya başladı. Havaların birden soğuyup ısınması, kışın gelmesi, mevsimsel geçişler derken patır patır gribe yakalanmaya başladık. Kışın gelişi ve gribin artışıyla