Yağlama (Şebit Yağlaması) Kayseri yöresine ait geleneksel bir yemek çeşididir. Bir gün Kayseri’ye yolunuz düşerse, “Kayseri’de ne yiyebilirim?”, “Kayserinin neyi meşhur?” diye soracak olursanız, size önce Kayseri mantısını sonra Kayseri yağlaması diyeceklerdir. Tamamen Kayseri ile özdeşlemiş bir yemek olup yine Kayseri’ye özgü bir kültürü pekiştiren bir yemektir. O da Kayseri’de çok yaygın olan bağ kültürüdür. […]