Etiket: meşhur lezzetler

Tarifler, Yemek Tarifleri

Ispanaklı Börek Tarifi

Kış ayı geldiğinde tezgahlarda görmeye başladığımız ıspanakla yapılabilecek en güzel şey sanırım ıspanaklı börek. Kış ayının habercisi kendisi resmen. Ispanağı herkes sevmez biliyoruz. Fakat börek hali oldukça lezzetli sanıyorum ki ıspanaklı böreğe hayır diyecek çok kimse yoktur. Ispanakla yapılacak her tarifin şüphesiz ki en zahmetli kısmı ıspanakları yıkamak. Her ne kadar zahmetli olsa da ıspanaklı […]

Çorba Tarifleri, Tarifler

Şehriye Çorbası Tarifi

Zamanınız kısıtlıyken, çok acıkmışken, ne yapacağınızı bilemezken imdadınıza yetişen bir çorba bu çorba. Şehriye çorbası kara kara bugün ne pişirsem diyenlerin imdadına mutlaka yetişmiş bir çorbadır. Vakit varken, çeşitli yemekler hazırlayacakken şehriye çorbası pek akıllara gelmeyebilir. Ama ne zamanki çaresiz kalınır işte o an bir kahraman edasıyla kendini akıllara düşürür şehriye çorbası. Kızarmış ekmek parçalarıyla […]

Tarifler

Tam Buğday Unlu Poğaça

Poğaça deyince akla hep beyaz unlu bol kalorili sağlıksız hamurişi geliyor. İşte bu algıyı yıkan, diyet menülerinizde bile yer alabilecek, lezzetinde hiç bir eksiklik olmayan, üstelik yedikten sonra da pişman olmayacağınız 😌 enfes bir poğaça tarifi. “Fırında Kepekli Tambuğday Ekmeği” Yapımı için tıklayın! MALZEMELER: – 1 su bardağı ılık süt – 1 çay bardağı zeytinyağı […]

su-böreği
Lezzetler

Su Böreği Mi?

Su Böreği Nedir? Türkiye’ye ait birçok börek çeşidinden biridir su böreği. Çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz ve sadece özel günlerde yapılan bu böreğin geçmişi Osmanlı dönemine kadar gider. Davet sofralarının bir numaralı böreği olsa da ne yazık ki ne şekilde ortaya çıktığı ve hangi yöreye ait olduğu hakkında bir bilgi bulunmamaktadır. Her yörenin kendine ait bir […]

su-böreği-tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Su Böreği Tarifi

İçeriğindeki malzemelerin hafifliği ve harika lezzetiyle sevdiğimiz bir tat olan bu harika kahvaltılık için size güzel bir su böreği tarifi hazırladık. Tabi kahvaltılık dediysek, tam olarak öyle olduğu da söylenilemez. Çünkü günümüzde her öğün tüketilmekte ve tercih edilmektedir. Dışarıda yemek veya evinize paket yaptırmak şaşırtıcı derecede pahalı haldedir. Altı üstü bir börek dersiniz ama biraz […]

sivas köftesi
Lezzetler

Sivas Köftesi mi?

Türkiye’de yapılan köfte çeşidi sayısının yaklaşık 300 adet olduğu bilgisine Sivas köftesi yazımız için yaptığımız araştırmalarda ulaşmış bulunuyoruz. Buna ek olarak, bu köftelerin bir bölümü, sebzelerden, balıklardan, tahıllardan ve bakliyattan yapılıyormuş. Ama ülkemizde en bilinenler ve en çok tüketilenler etten yapılan köfteler tabi ki. Bu bilgilerin Sivas köftesiyle ne ilgisi var, bize bu bilgiler niye […]

sivas-köftesi-tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Sivas Köftesi Tarifi

Türkiye’nin her yerinde bilinen ve kolaylıkla bulabileceğiniz, akıllara kazınmış bir lezzet, Sivas köftesi. Tabi her yapan da iyi yapar denemez ama genellikle sevilen bir lezzettir bildiğiniz gibi. Dışarıda yemeyi seviyor olabilirsiniz belki ama fiyatının biraz tuzlu olması sebebiyle evde yapmayı da tercih edebilirsiniz diye size lezzetli bir Sivas köftesi tarifi hazırladık. Buyrun; Sivas Köftesinin Sırrını […]

kumru
Lezzetler

Kumru mu?

Kumru İzmir’e özgü olan bir çeşit sandviçtir diyebiliriz. Kumru simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan elde edildiği için diğer sandviçlerden ayrılır. Kumru nedir derseniz de, ismi ise görüntüsünün kumru kuşunun gövdesini andırmasından gelir. Kumru kuşunun gövdesine benzediği için “Kumru” ismini almıştır. Bize sorarsanız pek de benzediği falan yok ama ismini ilk koyanın kafasını bilemiyoruz […]

Lezzetler

Pastırmalı Kuru Fasulye mi?

Kuru fasulye, kültürümüzde yerinin büyük olduğu baklagillerden biridir. Fakat kuru fasulyenin doğum yeri sandığımız gibi Türkiye değil Orta Amerika’dır. 16. Yüzyıllarda Amerika’da yetiştirilmeye başlanan kuru fasulyenin 200’den fazla çeşidi bulunurken Türkiye’de bizim bildiğimiz kuru fasulye çeşidi sırık ve bodur olmak üzere iki adettir. Bizim ana yemeğimizin baş tacı kuru fasulyeyi ne yazık ki Türk mutfağında […]

pastırmalı-kuru-fasülye-tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasülyeyi ülke olarak çok seviyoruz. Hatta pilavüstü ya da kuru olarak bile isimlendiriyoruz. Ama bu harika yemeğin farklı bir boyutu da var ki dillere destan. Ki o da pastırmalı kuru fasülye. Kuru fasülye lezzetinin üstüne bir de pastırmanın o eşsiz tadı ve kokusu eklenince karşımıza gayet güzel bir lezzet olarak ortaya çıkıyor. Şimdiden ağzınız […]