Etiket: lahmacun tarihi

Lezzetler

Lahmacun mu?

Yurt dışında Türk pizzası olarak bilinen lahmacunun asıl adı Arapça’dan gelir ve lahm ü macindir. Mayasız hamurdan yapılıp üzerine çeşitli baharatlarla harmanlanmış kıyma serpildiği için pideyi andırmaktadır. Mayalı hamurdan yapılmamasının sebebi, hamurun kalınlaşmasını engellemektir. Geçmişi Babillere dayanan lahmacunun 5000 yıllık bir geçmişi vardır. 1960 yıllardan sonra ülkemizin doğu bölgelerinden tüm ülkeye yayılmış ve büyük ilgi […]