Etiket: alinazik

alinazik-nedir
Lezzetler

Alinazik mi?

Alinazik Nedir? Alinazik Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerindendir sizin de bildiğiniz gibi. Çoğu yemekte olduğu gibi ismi konusunda farklı hikayeler dilden dile söylenir. Peki gerçekten alinazik nedir? Bunlardan en yaygın olanı eskiden adının Ala Nazik olduğuymuş. Arapça’dan gelmiş bu isim. Arapça’da ala, güzel nazik ise yemek demekmiş. İlk ismi de buradan gelmiş. Alinazik yemeği bayağı […]

alinazik-tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Alinazik Tarifi

Bu leziz yemek, Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerinden biridir. İsminin nasıl koyulduğu konusunda farklı hikayeler söylenmektedir. Bu rivayetlerden birisi, eskiden adının Ala Nazik olduğudur. Arapça’dan gelmiş bu isim aslında. Arapça’da ala, güzel, nazik ise yemek demekmiş. Bu yemek bayağı köklü bir geçmişe de sahip. Vaktiyle Yavuz Sultan Selim Gaziantep şehrine gelmiş ve onun için görkemli, […]