Etiket: alinazik tarifi

alinazik-tarifi
Tarifler, Yemek Tarifleri

Alinazik Tarifi

Bu leziz yemek, Gaziantep mutfağının bir numaralı yemeklerinden biridir. İsminin nasıl koyulduğu konusunda farklı hikayeler söylenmektedir. Bu rivayetlerden birisi, eskiden adının Ala Nazik olduğudur. Arapça’dan gelmiş bu isim aslında. Arapça’da ala, güzel, nazik ise yemek demekmiş. Bu yemek bayağı köklü bir geçmişe de sahip. Vaktiyle Yavuz Sultan Selim Gaziantep şehrine gelmiş ve onun için görkemli, […]