Fasulye mi?

Fasulye ve baklagiller familyasından olan diğer sebzelerin Türk mutfağına girişi oldukça geç dönemlere denk geliyor. O nedenle, çok eski zamanların

Devam

Sivas Köftesinin Lezzet Sırrı

Sadece Sivas’a özgü olan bir köfte, o kadar şehirle bütünleşmiş ki şehrin ismini almış bir köfte. Sivas köfte 2011 yılında

Devam

Gerçek Menemen Nasıl Yapılır?

Menemen Türk mutfağının en pratik ve en doyurucu lezzetlerinden biridir bilindiği üzere. Her öğün sofralarımızı süsleyebilen yegane yemek kendileri. Pratikliği

Devam

Yoğurt Nasıl Mayalanır?

Günümüzde birçok evde artık hazır süt, hazır yoğurt tüketiliyor. Taze sağılmış sütün kokusunu, sıcacık sütten yapılmış yoğurtun tadını unuttuk neredeyse.

Devam

Hibeş Hakkında Bilmedikleriniz

Hibeş, Antalya mutfağına özgü bir meze türüdür. Antalya sofralarının neredeyse olmazsa olmazı bir mezedir. Antalya mutfağında birbirinden farklı birçok kültürün

Devam

Bu Humus Kimin?

Humus Arapça nohut anlamına gelen, farklı yazım ve söyleniş şekilleri olan bir Orta Doğu mezesidir. Nohut ve tahin karışımına, sarımsak,

Devam

Mısır Ekmeğinin Geçmişi Hakkında Bilmedikleriniz

Ekmek, insanoğullarının bilinen en eski besin kaynağı. Ekmeğin ortaya çıkışının kabul görmüş ilk hikayeye göre, ateşin ortaya çıkışının ardından insanoğlu,

Devam