Cağ Kebabı Tarifi

Malzemeler

1 adet kuzu budu

1 orta boy kuru soğan

1 çay bardağı yoğurt

1 miktar lavaş ekmeği

4 adet orta boy domates

7 adet yeşilbiber

Bir çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

Kuzu budunu en fazla parmak kalınlığında yapraklar halinde parçalara ayıralım. Bir kaba soğanı ince ince kıyalım. Ardından yoğurt, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım. Malzemelerin tam olarak karıştığına emin olun. Hazır olan sosa önceden dilimlediğimiz et parçalarını batıralım. Bu aşamada etler, dolapta yoğurt içerisinde bir gün bekletilerek dinlendirilmelidir. Bir gün dinlenmiş olan etleri şişlere takalım ve yatık bir şekilde ateşte kızartarak pişirelim. Sık sık etleri çevirerek yanmasını önlerken iyice pişmesini sağlayalım. Pişen kebaplar hazır. Yanında domates, biber ve lavaş ekmeğiyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Cağ Kebabı Tarifi” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir