Alinazik Tarifi

Malzemeler

3 adet közlenmiş patlıcan

200 gr kıyma veya kuşbaşı

1 adet soğan

3 adet sivri biber

1 adet domates

1 çay bardağı sıvı yağ

Sarımsaklı yoğurt

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin

Tereyağında kızartılmış pul biber

Yapılışı

Patlıcanlar közlendikten sonra sıvı yağda ince doğranmış soğanı kavurun. Üstüne kıymayı ekleyip biraz kavurun. Suyunu salıp çektikten sonra sivri biberleri ekleyin. Son olarak da doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin, tuz ve karabiberi de katıp pişirin. Közlenmiş patlıcanlar soyulup doğrandıktan sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Servis tabağınıza önce patlıcanları üstüne yoğurdu en üste de sotelediğiniz kıymayı ekleyerek servis edin. Son olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Alinazik Tarifi” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir